Petite histoire de la spiruline
La spiruline est depuis la nuit des temps consommée par des populations culturellement très variées, qui lui reconnaissent d'immenses vertus nutritionnelles et thérapeutiques. La spiruline appartient à un groupe d'êtres vivants appelés cyanobactéries, et est sur Terre depuis 3.5 milliards d'années. Elle pousse naturellement entre le 35e parrallèle sud et le 35e parrallèle nord dans des lacs à eau saumâtre et alcaline. Elle est à l'origine du monde végétal comme du monde animal. Elle est considérée comme une algue, une algue bleue.
Que contient la Spiruline ?
60 % de protéines assimilables à 80% :
Elles sont composées d'acides aminés non essentiels qui sont fabriqués par le corps et des acides essentiels qui doivent être apportés par l'alimentation.Des vitamines, A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12, D', E' et K' :
Elles sont indispensables à la vie, elles agissent sur le développement, l'entretien et le fonctionnement de l'organisme.Des pigments :
Des caroténoïdes, de la chlorophylle, de la phycocianine et de la porphyrine. Ils ont des pouvoirs régénérescents radio protecteurs, antioxydants.Les effets de la phycocyanine : puissant anti-oxydant
- Un effet anti-Cox 2 - Une action stimulante immunitaire. - Une action inhibitrice de l'acétycholinestérase .Des enzymes :
Dont la SOD ( Super Oxyde Dismutase ) qui est un des principaux maillons du processus de défense contre les radicaux libres.Des minéraux et oligo-éléments :
Dont le bore, le calcium, le chrome, le cuivre, le fer, le magnésium, le potassium, le sélénium, le sodium et le zinc.Des acides gras :
Dont le fameux oméga 3 et 6.Des glucides :
Les glucides fournissent à l'organisme de l'énérgie immédiatemment assimilable.La spiruline, pour qui ?
Spiruline et système immunitaire
Tout le monde possede des défenses immunitaires, il est donc intéressant de rechercher à rebooster son système immunitaire qui peut être plus ou moins défaillant suivant le sujet. La spiruline aide à renforcer le système immunitaire.Spiruline contre le vieillissement
Parmi les nombreux bienfaits de la spiruline, comme nous l'avons vu dans sa composition, ses éléments anti-oxydants permettent à notre organisme de lutter contre les radicaux libres et de ralentir ainsi le phénomène de vieillissement.Spiruline et beauté
Les vitamines B5, B8 ou biotine, PP, ont une action sur les cheveux. Les vitamines B5, B8, B12, le magnésium et le zinc quant à eux agissent sur les onglesSpiruline et acné
Des statistiques demontrent que les adolescents, ayant pris pendants 3 à 4 mois de la spiruline ont obtenus des effets considérables dans 80% des cas.Spiruline et sport
Grâce à sa composition extrêmement riches en proteines, la Spiruline est une alliée du sportif. Elle sert notamment pour la prise de muscle, l'accélération de la cicatrisation des micro-traumatismes, et pour une action spectaculaire sur la récupération.La spiruline, une solution contre la malnutrition
Lors, de la grande sécheresse sahélienne, dans les années 1960, fut decouvert sur les bords du lac Tchad le peuple des Kanembous, fort et florissant, alors que sévissait dans le pays la même sécheresse que dans les régions avoisinantes. Les femmes kanembous recoltaient, sur les berges du lac Tchad, une boue verdâtre qui, une fois sechée, leur servait à confectionner une sorte de galette, le " dihé ". On commença alors à s'intéresser à l'extraordinaire potentiel nutritif contenu dans la spiruline. Depuis, de nombreux programmes humanitaires distribuent de la spiruline mélangée au manioc ou au mil. Des actions sont ménées en Afrique sub-sahélienne, en Inde, en Amérique du Sud, pour apprendre aux populations carencées à cultiver elles-mêmes leur spiruline, dans des petites unités d'algoculture villageoises. ( Dr Jean Louis Vidalo).